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HOT ! KATAOKA 片岡製作所 【Kyoto/響十】鎚目シリーズ 牛刀 KS-1105 21cm murauchi-denki-4906496708054

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KATAOKA 片岡製作所 【Kyoto/響十】鎚目シリーズ 牛刀 KS-1105 21cm murauchi-denki-4906496708054の詳細情報

KS-1105刃渡21cm全長340mm175g背厚2.6mm
材質:ダマスカス鋼鍛造
ダマスカス鋼の由来・・・ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。


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